200 gr. Kıyma
1 Adet Soğan
3 Adet Domates
1 Kaşık Salça
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Yapılışı:
1. Kerevizlerin baş kısımlarını yapraklarından ayırıyoruz. Kerevizi ve yapraklarını temizleyip sirkeli suda 10-15 dk bekletiyoruz.
2. Sirkeli sudan çıkarıp yıkadığımız kereviz yapraklarını ince ince, baş kısmını küp küp doğruyoruz.
3. Bir tencerede 1,5 litre suyu kaynatıp kerevizi ve yapraklarını 5 dk suda kaynatıyoruz.
4. Diğer tarafta tencereye yağı ve kıymayı koyup kavuruyoruz daha sonra içine yemeklik doğranmış soğanı da ekleyip biraz pişiriyoruz. Küp doğranmış domatesleri ekliyoruz.
5. Tenceredeki karışıma sudan süzerek aldığımız kerevizleri ekliyoruz, 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip 20- 25 dk pişiriyoruz.
Afiyet Olsun...
Not: Kıymayı zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.