Malzemeler:
Bir adet orta boy domates
İki adet çarliston biber
Bir adet soğan
Bir su bardağı Bulgur
2,5-3 bardak su
Zeytinyağı, Tuz
Yapılışı :
Zeytinyağını tencereye koyup ince doğranmış soğan ve biberleri hafifçe kavurun daha sonra doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler iyice pişince bulguru ekleyin.
Suyu ve tuzunu attıktan sonra kaynayana kadar harlı ateşte pişirin kaynayınca altını kısın. Bulgurun hafif ıslak kalması gerekir. Bazı bulgurlar geç piştikleri için tekrar su ekleyebilirsiniz.
Not : Unutmayın Bulgur Pilavı ateşten alıp sıcak sıcak yiyebileceğiniz bir pilavdır. Pirinç Pilavı ise illa demlenmesi gerekir ki lezzetli olsun.
Eşimin Babannesi (nurlar içinde yatsın) anlatırdı. Bulgur Pilavı; ahh şu karı koca pek muhabbetli olsalarda beni pişer pişmez yeseler dermiş, Pirinç Pilavı ise; şu karı koca bir kavga etseler de beni sonra yeseler dermiş:)
