Bu kurabiyeler ne fazla tatlı ne de tuzludur. Tam çayın yanında ikram edebileceğiniz türden.
Malzemeler : 1 Paket Margarin ( Oda sıcaklığında)
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Yumurta sarısı (Beyazı üzerine sürülecek)
8 Tatlı kaşığı şeker
1,5 Tatlı kaşığı tuz
2 Tatlı kaşığı mahlep
3 Çorba kaşığı sirke( elma veya üzüm)
1 Çay bardağı susam
Un
- Hazırlanması : Margarini un hariç tüm malzemeyle harmanlayın daha sonra azar azar un ekleyin kulak memesi kıvamına getirin.
- Bir parça alıp sert bir zeminde rulo yapın ve bıçakla 3-4 cm genişliğinde kesin.
- Kestiğiniz şekilli hamuru önce yumurta akına daha sonra susama batırıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsiniza dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Not: Saklama kabına koyarsanız uzun süre tazeliğini koruyor.